Вы находитесь в рубрике:

бариста

Видео: тест-драйв Saeco SE-50 & M-50 Видео,Консультации

Saeco SE50 M50

Видеообзор великолепного сет из кофемашины и кофемолки Saeco 50 под эспрессо. В них прекрасно всё: от невысокой для техники такого уровня цены до винтажного вида. Этот набор можно купить просто потому, что это красиво, но Саеко Пятидесятой серии не просто украшение кухни, а полноценный сетап для продвинутого Home Barista.

Нутейшн: письмо-извинение Консультации

нутейшн

Перевод статьи Мэтта Пергера, чемпиона WBC-2013, в которой он рассказывает про ту самую технику темперовки, которая всех так впечатлила. Если вы давно хотели узнать, что это такое, зачем это нужно и стоит ли эту практику применять вообще, эта статья для вас. Если вы слышите про нутейшн и Мэтта Пергера в первый раз, но все равно Read more

Кофе как произведение искусства Интервью

латвийское радио домская площадь

Смелые, сильные, творческие, отчаянные и даже странные. Необычной судьбы и нестандартных взглядов. С виду — самые обычные, но… какие люди! Бариста Сергей Дорохов знает о кофе практически все и готовит его прямо в эфире программы «Какие люди» на Latvijas Radio 4 в четверг, 2015.03.12 в 11:40.

Раф кофе Рецепты

рецепт раф кофе

Раф. Одни воспринимают его как простор для творчества бариста, а другие посмеиваются, считая напитком для девочек ванильного настроя. Раф, сливочный кофе, напиток придуманный энтузиастами спешиалти кофе для сурового мужчины, стал любимым напитком гламурных блондинок и состоятельных бизнесменов. Раф? Раф!!!

Как открыть нормальную кофейню. Консультации

как открыть нормальную кофейню

Первое и главное — место. Похер место. Бери любое, не трать время, чувак. Кофе — высокомаржинальный продукт, окупит любую аренду. Если подвернется подвал — бери подвал. Люди пьют кофе везде. Витрины-шмитрины, это все не работает.

VII Украинский Чемпионат Бариста Отчёты

Чемпион Украины сезона 2010-2011 — Александр Галицын (KofeIn, Харьков). Серебро выиграла Анастасия Солопихина (Дом Кофе, Сумы). Бронзу завоевала Юлия Сайчук (Свiт Кави, Львов). Седьмой Украинский Чемпионат Бариста состоялся 9-10 ноября, финал — 11 ноября с 14:00 до 16:00 2010 года, в Киеве, в выставочном центре «Экспоплаза» в рамках выставки «Ресторан Експо». Классический чемпионат бариста — Read more

Волонтёр — это звучит гордо! Новости

SCAE объявляет набор волонтёров на национальные чемпионаты сезона 2010-2011! Это уникальная возможность получить бесценный опыт, лично общаться с лучшими бариста и заглянуть за кулисы самого главного кофейного события Украины.

1-ый Буковинский Чемпионат Бариста — 2010 Отчёты

Благодаря «Ассоции Барменов и Бариста Буковины» 3 июля 2010 года в Черновцах в ночном клубе «Egoist Palace», в первые был проведен Чемпионат Бариста среди местных кофейных мастеров по правила Мирового Чемпионата Бариста. Организаторы мероприятия так же действующее бариста и участники чемпионатов, хотели провести в городе чемпионат который бы действительно дал возможность бариста проявить все умения Read more

Чемпионат Бариста Украины 2010 Отчёты

img src=http://prokofe.ru/e107_images/articles/kiev2010/small/_MG_9860.jpeg alt=Чемпионат Бариста Украины hspace=5 width=314 height=209 align=left / В Киеве с 3 по 5 марта 2010 года прошли два кофейных чемпионата Украины под эгидой strongSCAE/strong (Европейской Ассоциации Спешиалти Кофе). Бариста соревновались в латте-арте и a title=Ukraine interactive map href=http://www.globalmaps.xyz/plc/470/ style=color: inherit !important; в мастерстве/a бариста по правилам WBC (World Barista Championship) и WLAC Read more

VI Всеукраинский Чемпионат Бариста 2010 и II Чемпионат Украины Латте-Арт 2010 Новости

Главное кофейное событие Украины 2010 года, — два национальных кофейных чемпионата, прошли в начале марта в Киеве под эгидой SCAE (Европейской Ассоциации Спешиалти Кофе). Причем события эти важны не только для профессионалов за барной стойкой, главных виновников торжества — бариста, но и для всей кофейной индустрии, для всех любителей качественного кофе. Бариста соревновались в латте-арте Read more