Вы находитесь в рубрике:

бариста

Нутейшн: письмо-извинение Консультации

нутейшн

Перевод статьи Мэтта Пергера, чемпиона WBC-2013, в которой он рассказывает про ту самую технику темперовки, которая всех так впечатлила. Если вы давно хотели узнать, что это такое, зачем это нужно и стоит ли эту практику применять вообще, эта статья для вас. Если вы слышите про нутейшн и Мэтта Пергера в первый раз, но все равно Read more

Кофе как произведение искусства Интервью

латвийское радио домская площадь

Смелые, сильные, творческие, отчаянные и даже странные. Необычной судьбы и нестандартных взглядов. С виду — самые обычные, но… какие люди! Бариста Сергей Дорохов знает о кофе практически все и готовит его прямо в эфире программы «Какие люди» на Latvijas Radio 4 в четверг, 2015.03.12 в 11:40.

Раф кофе Рецепты

рецепт раф кофе

Раф. Одни воспринимают его как простор для творчества бариста, а другие посмеиваются, считая напитком для девочек ванильного настроя. Раф, сливочный кофе, напиток придуманный энтузиастами спешиалти кофе для сурового мужчины, стал любимым напитком гламурных блондинок и состоятельных бизнесменов. Раф? Раф!!!

Как открыть нормальную кофейню. Консультации

как открыть нормальную кофейню

Первое и главное — место. Похер место. Бери любое, не трать время, чувак. Кофе — высокомаржинальный продукт, окупит любую аренду. Если подвернется подвал — бери подвал. Люди пьют кофе везде. Витрины-шмитрины, это все не работает.

VI Всеукраинский Чемпионат Бариста 2010 и II Чемпионат Украины Латте-Арт 2010 Новости

Главное кофейное событие Украины 2010 года, — два национальных кофейных чемпионата, прошли в начале марта в Киеве под эгидой SCAE (Европейской Ассоциации Спешиалти Кофе). Причем события эти важны не только для профессионалов за барной стойкой, главных виновников торжества — бариста, но и для всей кофейной индустрии, для всех любителей качественного кофе. Бариста соревновались в латте-арте Read more

Рейтинг@Mail.ru