Консультации

Right Now Coffee Roaster...25 Май 2016

Мини-ростер Right Now Coffee ничем не уступает своим "большим" профессиональным собратом ни по качеству обжарки, ни...

нутейшн

Нутейшн: письмо-извинение...

Перевод статьи Мэтта Пергера, чемпиона WBC-2013, в которой он рассказывает про ту самую технику темперовки, которая всех так впечатлила. Есл...

14 Март 2016
бариста

Готовься, как чемпион!...

Как готовиться, чтобы выиграть чемпионат бариста могут лучше всего рассказать сами чемпионы. 20-го февраля 2016-го года в киевском кофейном ...

20 Февраль 2016

Рецепты

грязный мартини

Грязный мартини...26 Март 2016

Синий костюм дождался особого случая. Обычно толстовки и джинсы. Но сегодня прием в красивом месте. Рядом с кост...

рецепт раф кофе

Раф кофе...

Раф. Одни воспринимают его как простор для творчества бариста, а другие посмеиваются, считая напитком для девочек ванильного настроя. Раф, с...

11 Март 2015

География

эфиопия

Эфиопия...7 Декабрь 2015

Верите ли вы в волшебство? Много ли чудес видели на своем пути? В чем счастье и есть ли оно? Много есть подобных во...

Австрийские кофейни или кофе по-венски

Австрия. Вена....

Гуляя по австрийской столице в кризисный февраль 2009 года с дневным проездным на метро, я отправился искать кофейню или кофешоп. Хотелось...

3 Февраль 2010
Египет

Кофе в Египте...

В январе 2010 я был отправлен на излечение от трудоголизма, интернет-зависимости и кофемании. В Египет, в Шарм-эль-Шейх (далее…)...

15 Январь 2010
Рейтинг@Mail.ru