Вы находитесь в рубрике:

Консультации

Как открыть нормальную кофейню. Консультации

как открыть нормальную кофейню

Первое и главное — место. Похер место. Бери любое, не трать время, чувак. Кофе — высокомаржинальный продукт, окупит любую аренду. Если подвернется подвал — бери подвал. Люди пьют кофе везде. Витрины-шмитрины, это все не работает.

Как выбрать в подарок женщине кофеварку, кофемашину или кофе? Консультации

девушка женщина снег чашка кофе

Если улицы заполонили мужчины в поисках цветов, конфет — значит или Восьмое Марта близко-близко, или День Святого Валентина. Женщины скромничают, утверждая, что дорог не подарок, а внимание, но какая дама останется равнодушной к подарку необычному, душевному и в то же время — полезному в хозяйстве. А если он (подарок, а не мужчина) к тому же Read more

Аэропресс Консультации

World Aeropress Championship — альтернативный чемпионат, не входящий в перечень World Coffee Events. Чемпионат Аэропресс учредили и проводят энтузиасты этого нового метода заваривания. В Украине этот чемпионат пока не проводился. World Aeropress Championship

Латте-арт Консультации

Латте-арт — способ художественного украшения кофейных напитков при помощи фигурного вливания молочной пенки. Ежегодно среди бариста проводятся соревнования на лучший латте-арт. Классический вариант создания рисунков — это питчинг, то есть вливание молока в эспрессо. Существует множество вариантов рисунков при помощи латте-арт, но основными из них являются «сердце», «розетта», «тюльпан». Практически все фигуры «питчинга» получаются путём Read more

Saeco Vienna Plus espresso machine Консультации

Эспрессо кофемашина Saeco Vienna Plus давно снята с производства, но эти бронебойные модели до сих пор исправно несут свою кофейную службу в офисах и домашних кухнях всего мира. На этом свежем видео мы видим, как иностранный энтузиаст засекает секундомером время приготовления эспрессо.

Чемпионаты Консультации

Какими бывают кофейные чемпионаты? Чемпионаты, как и спортивные соревнования, делятся по территориальному признаку. Например, чемпион Украины едет защищать честь страны на Мировой Чемпионат. Кроме того, как есть разные виды спорта, так есть и разные дисциплины в кофейных соревнованиях. Классическим считается Чемпионат Бариста, участники которого соревнуются в приготовлении эспрессо, капучино и авторского кофейного напитка, а судьи Read more

Хто такий баріста? Консультации

бариста

Баріста (з італ. barista) — спеціаліст з приготування кави, що може зробити «правильний» напій і подати його відвідувачеві. Слово не відмінюється, і в Італії позначає бармена взагалі. Оскільки найпопулярніший напій в Італії — це еспрессо, слово у нашому вжитку з самого початку використовувалося для позначення бармена, який може приготувати еспресо чи напій на його основі, Read more

Разновидности кофемашин Консультации

типы кофемашин

Самой удобной категорией считаются автоматические кофемашины эспрессо, которые работают на зерновом кофе. Пользователь нажимает на кнопку (или прикасается к сенсору), и кофемашина сама делает порцию свежемолотого кофе, прессует его и пропускает воду соответствующей температуры под необходимым давлением. Старшие модели умеют автоматически взбивать паром молоко для капуччино, а самые функциональные аппараты готовят кофейно-молочные напитки в автоматическом Read more

Влияние кофе на организм человека Консультации

кофе здоровье кофеин влияние

Большинство из нас начинают своё утро с чашки кофе. По данным Международной Кофейной Организации (International Coffee Organization), приблизительно 1,6 миллиардов чашек кофе потребляется по всему миру каждый день. Согласнно статистике F.D.A. (US Food and Drug Administration) в среднем количество кофеина, потребляемого в США составляет примерно 300 мг на человека в день — три-четыре большие чашки Read more

Файли для завантаження Консультации

World Barista Championship

Український Чемпіонат Бариста / World Barista Championship 2016 WBC Rules and Regulations 2016 Summary of WBC Rule Changes 2016 WBC Technical Score Sheet 2016 WBC Sensory Score Sheet 2016 WBC Head Judge Score Sheet 2016 National Body Head Judge Score Sheet Короткий виклад змін до Правил Чемпіонату Світу Бариста Правила та Регламент Чемпіонату Світу Бариста Read more

Описание консультаций по умолчанию не отображается, однако некоторые темы могут его показывать.