25 — 27 октября 2012 года состоялось крупное событие в кофейной жизни не только южного региона, но и всей страны. Кроме отборочного I Южно-Украинского Чемпионата Бариста был разыгран Кубок Одессы по Каптестингу и… состоялся первый в истории нашей страны Украинский Чемпионат по Обжарке кофе!!!

25 октября
14:00 Сбор участников I Южно-Украинского Чемпионата Бариста.
15:00 Жеребьевка участников I Южно-Украинского Чемпионата Бариста.
15:30-20:00 Подготовка участников I Южно-Украинского Чемпионата Бариста

26 октября
9:00-10:30 Калибровка судейской коллегии
11:00 Открытие I Южно-Украинского Чемпионата Бариста
11:30 Полуфинал I Южно-Украинского Чемпионата Бариста
17:00 Объявление финалистов I Южно-Украинского Чемпиона Бариста.

27 октября

8:00 Подготовка финалистов I Южно-Украинского Чемпионата Бариста
11:00 Открытие Кубка Одессы по Каптестингу
11:30 Полуфинал Кубка Одессы по Каптестингу
13:30 Финал Кубка Одессы по Каптестингу
15:00 Финал I Южно-Украинского Чемпионата Бариста
18:00 Награждение финалистов и участников Кубка Одессы по Каптестингу
19:00 Награждение финалистов и участников I Южно-Украинского Чемпионата Бариста. Объявление победителя.

Все чемпионаты проводились под эгидой СКАЕ по правилам, максимально приближённым к мировым. I Южно-Украинскоий Чемпионат Бариста является отборочным по отношению к национальному, зарезервирована квота для трёх участников. Взносы участников: 600 гривен классика, 400 гривен каптестинг, 600 обжарка. Правила и регламент чемпионатов, оценочные листы в разделе Файлы.

Участники Украинского Чемпионата по Обжарке

1. Тимура Козонов (Одесса, УкрКофе)
2. Максим Злыдень (Харьков, Kofein)
3. Андрей Дужар (Одесса, GenuenCoffee)

Участники Кубка Одессы по Каптестингу

1. Козонов Тимур (Одесса, УкрКофе)
2. Каминская Раиса (Одесса,УкрКофе)
3. Злыдень Оксана (Одесса, Ди Альпино)
4. Синяев Евгений (Одесса, Ди Альпино)
5. Вергасов Андрей (Одесса, Ди Альпино)
6. Касимиров Александр (Харьков, Kofein)
7. Злыдень Максим (Харьков, Kofein)
8. Тростянецкий Алексей (Одесса, Taza d’ Oro)
9. Флорян Юра (Одесса, Ди Альпино)
10. Мария Яновская (Киев, Волконский)

Участники Южно-Украинского Чемпионата Бариста

1. Анастасия Швецова (Житомир, Кофеджио) вне конкурса
2. Олег Манзюк (Одесса, Di Alpino)
3. Мария Чернуха (Севастополь, Kofein)
4. Виталий Скляров (Шахтерск, «Маруся») вне конкурса
5. Юрий Флорян (Одесса, Di Alpino)
6. Алексей Мец (Одесса)
7. Михаил Сухарев (Одесса, Di Alpino)
8. Татьяна Тесленко (Шахтерск, Traveler’s Coffee) вне конкурса
9. Евгений Кит (Львов, Кентавр) вне конкурса
10. Юля Ткачук (Одесса, Di Alpino)

Судейская коллегия Одесского Кофейного Фестиваля

1. Руслан Якубов (Киев, Nestle) главный судья
2. Сергей Зацаринный (Харьков, Кофеин) технический судья
3. Роман Мельник (Львов, Свiт Кави) технический судья
4. Марина Дорохова (Киев, CoffeeCard) сенсорный/технический судья
5. Оксана Злыдень (Одесса, Di Alpino) сенсорный/технический судья
6. Маркиян Бедрий (Львов, Свiт Кави) сенсорный судья
7. Денис Чебанов (Одесса, Дом Кофе) сенсорный судья
8. Сергей Дорохов (Киев, CoffeeCard) сенсорный/главный судья
9. Тимур Козонов (Одесса, УкрКофе) сенсорный судья
10. Мария Яновская (Киев, Волконский) теневой судья

Волонтёры Одесского Кофейного Фестиваля

1. Коваленко Александра (Одесса) — бариста мама
2. Шевченко Елена (Ди Альпино)
3. Козий Влада (Ди Альпино)
4. Каминская Раиса (УкрКофе)
5. Леся Фаберивская (Кентавр, Львов)
6. Екатерина Иванова (Киев, Волконский)

Организаторы Одесского Кофейного Фестиваля

1. Оксана Злыдень barista.business.coach@gmail.com +380964008811 (участие в чемпионате, спонсорство, волонтёры)
2. Сергей Дорохов scaeua@gmail.com +380671226262 (судейство, public relations)
3. Наталья Токарчук dynamics-expo@ukr.net +380487051053 (экспонирование на выставке)

Дополнительная информация об Одесском Кофейном Фестивале

1. Кофейный фестиваль в Одессе: три чемпионата и секреты мастеров
2. Сергей Дорохов В Одессе пройдет кофейный фестиваль
3. Кофейный фестиваль в Одессе 26.10.2012
4. В Одессе пройдет фестиваль кофе!
   Скопировано с сайта http://odessa-life.od.ua
5. http://od.vgorode.ua/news/141990/
6. Вконтакте: Кофейный фестиваль CoTeaCa. FEST — EXPO г.Одесса
7. Кофейный фестиваль в Одессе
8. 26-27 октября, 11.00, КОФЕЙНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ