I Украинский Чемпионат по Обжарке Кофе Новости

Снимок экрана 2013-03-18 в 14.00.07
Первый Украинский Чемпионат по Обжарке Кофе, I УЧОК, (Ukraine Coffee Roasting Championship, I UCRC) состоялся c 30 мая по 01 июня 2013 года в Днепропетровске в рамках Украинского Кофейного Фестиваля.

Чемпион Украины – Полянский Егор (Днепроптеровск, «Illusione Coffee Roasters») – поедет защищать честь страны на на World Coffee Roasting Championship 2013 в Ниццу (Франция).

В течение соревнований, которые проходили в 3 этапа, оценивалась способность участников проводить оценку качества зеленого зерна (грейдинг), разработка профиля обжарки, который максимально подчеркнет желаемые характеристики выбранного кофе и абсолютное качество чашки обжаренного участником кофе.

Результаты Первого Украинского Чемпионата по Обжарке Кофе-2013:

Место Участник ТМ Город Балл
1 Полянский Егор Illusione Coffee Roasters Днепропетровск  87,73
2 Мельник Роман Світ Кави Львов  86,71
3 Козонов Тимур УкрКофе Одесса  71,54
4 Бердник Яна Pause Cafe Днепропетровск  62,20
5 Симбирёв Максим Шоколадка Харьков  60,16
6 Коробулина Ольга Pause Cafe Днепропетровск  52,54

Официальный ростер I УЧОК — Coffee-Tech Engineering FZ-94 в комплекте с системой дымоочистки Avirnaki.
Coffee-Tech Engineering FZ-94

Правила I Украинского Чемпионата по Обжарке Кофе (World Coffee Roasting Championship):

I Украинский Чемпионат по Обжарке Кофе
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Новые комментарии

  2. SCA Ukraine Сергей Дорохов Автор записи

    Не могу сказать точно, детали обсуждаются со спонсорами. Ростеры CoffeeTech, лимит 6 или 12 участников. Правила переведены, но перевод нуждается в утверждении. Информация будет публиковаться по мере поступления.

    Ответить
  3. Ваше имя владимир

    мне кажется,что вместо / размер скрина/ следует писать / ситовый размер/

    Ответить
  4. Ваше имя владимир

    думаю,вместо /сэмплов/ лучше и понятнее будет слово образец

    Ответить
  5. Владимир

    Словосочетание /mass desity/ следует переводить как /объемная или насыпная плотность/

    Ответить
  6. SCA Ukraine Сергей Дорохов Автор записи

    Всвязи с большим количеством желающих участвовать в чемпионатах, УКФ разделён на две части. Чемпионат Обжарщиков состоится в середине мая, в Днепропетровске, в ТРЦ «Караван». Предупреждая возможные вопросы о точных датах: рассматривается неделя 13-19 мая. С учётом проведения сертификации судей и бариста, УЧБ в апреле, а также в дополнительных мероприятиях для широкой публики в субботу-воскресенье 18 и 19 мая, обжарка будет проведена с 14 по 17 мая. Точный график сейчас прорабатывается. Лимит участников расширен до 12 человек.

    Ответить
  7. SCA Ukraine Сергей Дорохов Автор записи

    Информация обновлена! Добавлены правила на русском языке, опубликован официальный ростер, лимит участников увеличен до 12 человек, взнос уменьшен с 1500 до 1200 грн.

    Ответить
  8. SCA Ukraine Егор Полянский Автор записи

    Внимание! Утверждены окончательные даты проведения I УЧОК. Чемпионат состоится c 30 мая по 1 июня 2013 г. (3 соревновательных дня) на стадионе «Днепр-Арена», VIP-корпус. Участникам чемпионата необходимо быть к 9-00 30 мая для проведения оргсобрания и жеребьевки.

    Ответить

Добавить комментарий для Сергей Дорохов Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *