Международная специализированная выставка «Салон чая и кофе 2011» будет проходить 15-17 марта 2011 года в Киеве. Организатор события: — выставочная фирма «Троян«. Соорганизатор выставки — SCAE в Украине (Европейская Ассоциация Спешиалти Кофе в Украине), СКАЕ занимается организацией программно-обучающей части — семинаров и мастер-классов. Информационный спонсор — «Кофейная Карта».

Международная специализированная выставка «Салон чая и кофе 2011» — это первый в Украине выставочный проект, полностью посвященный тематике кофе, чая, культуре их потребления. По замыслу организаторов, основная задача выставки — отобразить весь процесс от производства сырья и полуфабрикатов кофе и чая и до получения готового продукта и его подачи потребителю.

Целевая аудитория: выставка создается непосредственно для специалистов предприятий и частных предпринимателей, специализация которых распространяется на отечественный и зарубежный рынок кофе и чая, — это производители профессионального и домашнего оборудования для обработки, подготовки и приготовления кофе, чая; поставщики; профессионалы в области HoReCa, желающие повысить свой профессиональный уровень и поднять уровень качества напитков, подаваемых в своих заведениях, а также широкая аудитория потребителей этих популярнейших напитков.

Выставка «Салон чая и кофе 2011» призвана стать не только презентационным мероприятием новейших идей и тенденций развития рынка, новых технологий и оборудования, но и традиционной площадкой по обмену опытом, местом получения специализированной информации, проведения семинаров и мастер-классов для профессиональных представителей HoReCa, представления прогрессивных форм и методов обслуживания потребителей. «Салон чая и кофе 2011» призван стать объективным отражением состояния рынка кофейной и чайной индустрии в Украине, а также торговой площадкой для заключения торговых контрактов и соглашений.

Программа мероприятий, которые планируются в рамках выставки:

1. Лекция о зеленом кофе и методах составления смеси, технологии обжарки и упаковки.
2. Семинар по технологиям продвижения кофейных товаров и услуг в сети интернет.
3. Мастер-класс по приготовлению и сервировке классических кофейных напитков: эспрессо, капучино, айриш-кофе.
4. «Дружеский матч чемпионов»: показательные выступления по программе WBC (мирового чемпионата бариста) призёров национальных, украинских и корпоративных чемпионатов бариста, латте-арт и кофе-алкоголь.
5. Слепая дегустации specialty coffee и элитных чаев.
6. Презентации кофейного оборудования от экспонентов выставки.
7. Круглый стол на тему «Повышение качества кофейных напитков в сети horeca Украины: проблемы и решения».

Программа мероприятий наверняка будет расширена, так как к участию в выставке «Салон чая и кофе 2011» планируется привлечь предприятия, фирмы и частных предпринимателей — производителей и поставщиков кофе, чая, кофейного оборудования, аксессуаров для приготовления и подачи кофе и чая, посуды, кондитерских изделий и оборудования для сегмента HoReCa.

Основные тематические разделы выставки:

• Оборудование и машины для обработки фасовки, этикетирования и упаковки кофе, чая и какао;
• Оборудование для приготовления кофе, чая и какао;
• Оборудование для кафе-кондитерских;
• Кофемашины: машины для эспрессо и поджаривания кофе;
• Чай: все виды, сорта и цвета чая;
• Кофе всех сортов;
• Какао и шоколад;
• Ингредиенты, пищевые добавки;
• Вода, системы питьевой воды и холодильники;
• Мягкое мороженое: оборудование, технология производства, готовая продукция;
• Чайная и кофейная посуда, аксессуары, изделия из фарфора;
• Мебель, барные и кондитерские аксессуары;
• Витринистика;
• Профессиональный текстиль, посуда, предметы сервировки.

Информационная поддержка и реклама выставки осуществляется:

• ведущими отечественными и зарубежными специализированными изданиями;
• специализированными Интернет-порталами;
• средствами наружной рекламы;
• на радио и ТВ;
• путем рассылки информации по существующей базе данных организатора;
• на ведущих специализированных выставках Украины, России и Западной Европы.

Приглашаем предприятия, фирмы, организации, частных предпринимателей к участию в Международной специализированной выставке «Салон чая и кофе 2011»
Не упускайте прекрасный шанс укрепить свои позиции на рынке, продемонстрировать свои достижения, а также провести полезный обмен опытом и информацией. До встречи на выставке в Киеве!

Координаты:

• По вопросам участия в выставке: выставочная фирма «Троян». Адрес: проспект Голосеевский, 68-А, офис 7, г. Киев, 03040, Украина. Т./ф.: +38 (044) 581-17-39, +38 (044) 258-01-23. E-mail: katerina@troyan.kiev.ua. Сайт: http://troyan.kiev.ua/ru/exhibition/salon/.
• По вопросам спонсорства, проведения семинаров и мастер-классов: Наталья Гавриленко, ассоциация SCAE в Украине. Телефон +38 (093) 651-46-16. E-mail: scaeua@gmail.com. Сайт: http://scae.org.ua/2011/tea-coffee-salon.
• По вопросам аккредитации, информационной поддержки и получения пресс-релизов: «Кофейная Карта». Адрес: улица Раисы Окипной, дом 8, офис 167, г. Киев, 02002, Украина. Телефон +38 (067) 122-62-62. E-mail: serg.dorohoff@gmail.com. Сайт: http://coffeecard.com.ua/blog/barista/469.html