29‒30 ноября 2014 г. проект «Уличная Еда» совместно с компанией Coffee in Action проводит первый в столице фестиваль кофе — Artisan Coffee Festival.

Если вы хоть иногда пьете кофе, если хотите быть в курсе мировых трендов кофейного ремесла, Artisan Coffee Festival обязателен для посещения.

Организаторы обещают поближе познакомить киевлян с традиционными способами приготовления правильного кофе — в эспрессо-машине или джезве, и раскроют для них альтернативные — в пуровере, кемексе, сифоне. Для этого создана специальная зона обучения, где специалисты будут проводить регулярные мастер-классы для гостей фестиваля.

Каждая кофейня-участник на час станет хозяйкой центрального кофе-баре и постарается показать, на какие чудеса способны бариста. Среди участников — 20 лучших кофеен страны из Киева, Одессы, Харькова и Львова.

Для любителей и профессионалов организаторы подготовили программу лекций и семинаров. В частности, об основах мастерства бариста расскажет легендарный британец Гвилим Дэвис (Gwilym Davies) — чемпион мира среди бариста World Barista Championship 2009. Будут и другие известные в этом кругу имена — например, Вадим Грановский, чемпион Великобритании по приготовлению кофе в джезве. Наталка Остапюк, двукратный чемпион Украины среди бариста, которая проведет авторский семинар. Руслан Карелашвили, чемпион Украины 2014 Brewers Cup поделится секретами альтернативных способов заваривать кофе.

В соседней секции можно будет понаблюдать за созданием шедевров на молочной пенке и заказать свой неповторимый рисунок. Это будет настоящее latte art-шоу со спецэфектами, особым светом, музыкой и трансляцией на экраны.

На территории фестиваля также будет секция-библиотека, где гости смогут полистать и купить книги по истории и теории приготовления ароматного напитка. А из магазина кофейного оборудования и качественного кофе в зернах они смогут унести частичку волшебства домой.

Партнером фестиваля будет компания Nouva Simonelli, итальянский производитель эспрессо-машин, которая поддерживает и самое престижное мероприятие в сфере кофе — World Barista Championship.

Площадку для фестиваля предоставляет арт-завод Платформа, 10 минут от ст. м. Лесная, ул. Беломорская, 1.
Вход стоит 40 грн, часть средств пойдет в Фонд лечения Фроси Симаковой.
Ссылки:
Artisan Coffee Festival: https://www.facebook.com/events/1525747330991092/

Фестиваль приглашает к участию кофейни столицы и других городов Украины. По вопросам участия в фестивале обращаться к организаторам:

info@ulichnayaeda.com.ua
coffeeaction@gmail.com