9-го ноября 2013-го года состоялась сертификация SCAE Coffee Diploma Sensory Intermediate. Теретический курс, практические тексты, письменный теоретический экзамен. Преподаватель: Тимур Дудкин, сертифицированный тренер SCAE, преподаватель Испанского Института Кофе. Локация: Киев, КофеМаркет, улица Раисы Окипной 8, «КофеМаркет».

Диплом Сенсорик подверждает профессионализм в сенсорной оценке кофе: визуально, вкусовыми и обонятельными рецепторами. Теоретическая часть направлена на выявление общей кофейной эрудиции и специальных знаний в данной области. Данный модуль обучения рассчитан на профессиональных капперов и каптейстеров, кофейных дегустаторов. Сенсорные навыки необходимы обжарщикам, контролёрам качества, продвинутым шеф-бариста, сенсорным судьям кофейных чемпионатов.

Преподавание велось в кофейной лаборатории с контролируемым микроклиматом, правильным освещением и оборудованием согласно технического райдера. Сертифицированные специалисты:

1. Сергей Дорохов
2. Мара Дорохова
3. Виталий Фильманович
4. Ростислав Каплун
5. Валентина Волкова
6. Станислав Завертайло
7. Олег Букрей
8. Гребенец Сергей
9. Пылаев Александр
10. Александр Хаджи