Соня Бьорк Грант — главный судья X УЧБ! Новости

Соня Бьорк Грант

Соня Бьорк Грант посетит Украинские Кофейные Чемпионаты в ноябре 2013 года, что стало возможно благодаря поддержке генерального спонсора — ТМ Buondi. Соня выступит в качестве официального представителя World Coffee Events, а также возглавит судейскую коллегию национальных чемпионатов.

Соня Бьорк Грант – главный судья Мирового Чемпионата Бариста, сертифицированный сенсорный и технический судья в сезоне 2013-2014.

Соня работает в сегменте спешиалити кофе в качестве бариста, обжарщика и тренера уже более 18 лет, первые 13 из которых отдала исландской фирме Kaffitar, занимающейся поставкой кофейного оборудования. Там Соня работала в качестве бариста, тренера и генерального директора, создавая обширные тренинговые материалы по управлению качеством. Она основала популярную кофейню и обжарочную Kaffismiðja Íslands 5 лет назад, и буквально недавно продала свою долю в компании своему бизнес-партнеру.

Соня является одним из пионеров Мирового Чемпионата Бариста и других чемпионатов, которые проводятся WCE, а также сделала существенный вклад в систему оценок соревнований. Начиная с 2000г., она участвовала в судействе и организации чемпионатов по всему миру.

Соня была награждена наградой «Тренер Года» по версии SCAE в 2007 году. Она является авторизированным тренером SCAE и супервайзером нескольких модулей дипломов (SCAE Coffee Diploma). Соня путешествует по всему миру, проводит семинары, посвящённые тренингу и судейству, а также делится секретами управления кофейнями. Соня ранее возглавляла World Coffee Events, сейчас же она входит в консультативный комитет WCE и субкомитет по судейству, а также является Национальным Координатором SCAE в Исландии. Помимо увлечения кофе, в свободное время Соня обожает заниматься ездой верхом на лошадях.

Читайте также о последних новостях на странице SCAE Украина в Facebook. Для регистрации в качестве участника, пожалуйста, регистрируйтесь на соответствующих страницах X Украинского Чемпионата Бариста и VI Украинского Чемпионата Каптестеров.


Sonja Björk Grant is going to visit Ukrainian Coffee Championships in November, 2013, thanks to the support of Premiere Sponsor of the Event — ТМ Buondi. Sonja will serve as an Official Representative of WCE and will also lead the panel of national judges.

Sonja Björk Grant is a Head Judge of the World Barista Championship and Certified Sensory/Technical Judge for 2013-2014 season.

Sonja Björk Grant has been working in speciality coffee as a barista, roaster, and barista trainer for 18 years, spending the first 13 years with Kaffitar, Icelandic coffee equipment supplier. There, Sonja worked as a barista, trainer, and general manager, quality control as well as creating the company´s extensive training materials. She founded the popular cafe and roastery Kaffismiðja Íslands in Reykjavik 5 years ago and just recently sold the company to her former business partner.

Sonja is one of the pioneers of World Barista Championship and other barista competitions that the World Coffee Events (WCE) organization oversees, and has substantially contributed to the development of the competition judging system. She has been involved with judging and organizing championships around the world since the year 2000.

Sonja was awarded the SCAE´s Trainer/Teacher Of The Year award in 2007 in Europe. She is an SCAE authorised trainer and certifier for few modules of the diploma system. Sonja travels around the world, giving talks, seminars and making workshops related to training, judging and all the secrets behind running coffee shops. Sonja is a past WCE Chairwoman, and sits on the WCE advisory board and the judges subcommittee, and serves as the SCAE National Coordinator in Iceland. If she is not talking about coffee, Sonja likes riding horses in the country.

Please also follow the latest news at the official Facebook page of SCAE Ukrainian Chapter. To register as a competitor, please follow the registration procedure at X Ukrainian Barista Championship page and VI Ukrainian Cuptasting Championship.

Соня Бьорк Грант — главный судья X УЧБ!
0 votes, 0.00 avg. rating (0% score)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *